梅鲚鱼

 

       梅鲚鱼,又称鲚鱼,头大尾尖、形似劈刀,骨嫩鳞细,肉质肥嫩,营养丰富。梅鲚鱼肉嫩味鲜,含有丰富的蛋白质,特别是它的软骨和鱼卵,含有大量的钙质,是人脑和骨髓的滋补佳品,尤其适合青少年。梅鲚鱼不仅细嫩鲜美,而且营养丰富,含有人体所需要的各种元素,被视为席上珍品。 

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